Задай вопрос о товаре специалисту
Электрическая печь для пиццы Abat ПЭП-6 без крыши используется для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Используется для установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса. Не является самостоятельным изделием. По своему качеству такая печь уступает только традиционным дровяным печам и отлично подходит для пиццерий, пекарен и фуд-кортов. Камера печи вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450°C. Аварийный термостат предотвращает перегрев камеры свыше +500°С. Облицовка печи выполнена из нержавеющей стали AISI 304, внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла. Под из жаропрочного камня имеет толщину 14 мм. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Имеется внутренняя подсветка, дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном.
Подробнее
С нами всегда выгодно!
Мы — официальный дилер завода-производителя
Нашли цену дешевле?
Мы снизим стоимость!
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
- Задать вопрос
- Наличие на складе
- Документы
- Доставка
Номинальная потребляемая мощность: 9,68 кВт
Номинальное напряжение: 400 В
Время разогрева камеры до 300 °С: 35 мин
Количество камер: 1
Площадь пода: 0,73 м²
Диапазон регулирования температуры в камере: +20...+450°С
Внутренние размеры камеры: 1050 x 780 x 176(153) мм
Количество ТЭН-ов: 12
Материал ТЭН-ов: нержавеющая сталь
Габаритные размеры: 1300(1364) x 1021(1119) x 327 мм
Масса: 120 кг
Подробная характеристика:
- камера размером 1050x780x176 мм;
- вместимость печи - 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 35 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 2 механических термостата;
- вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- термометр для отображения актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм;
- внутренняя подсветка камеры;
- дверца с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Преимущества использования каменного пода
В печи для пиццы ПЭП-6 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.
Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
Номинальное напряжение: 400 В
Время разогрева камеры до 300 °С: 35 мин
Количество камер: 1
Площадь пода: 0,73 м²
Диапазон регулирования температуры в камере: +20...+450°С
Внутренние размеры камеры: 1050 x 780 x 176(153) мм
Количество ТЭН-ов: 12
Материал ТЭН-ов: нержавеющая сталь
Габаритные размеры: 1300(1364) x 1021(1119) x 327 мм
Масса: 120 кг
Подробная характеристика:
- камера размером 1050x780x176 мм;
- вместимость печи - 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
- рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С;
- очистка пиролизом при температуре +450 С;
- разогрев до +300 С за 35 минут;
- ТЭН-ы из нержавеющей стали;
- раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
- 2 механических термостата;
- вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
- термометр для отображения актуальной температуры в печи;
- аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С;
- под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм;
- внутренняя подсветка камеры;
- дверца с жаропрочным смотровым окном;
- облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
- боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
- внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
- жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм.
Преимущества использования каменного пода
В печи для пиццы ПЭП-6 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки.
В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры.
Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду.
Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной.
| Артикул | 43898 |
|---|---|
| Вид печи | Для пиццы |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Вес в упаковке | 125 |
| Объем в упаковке | 0,5 |
| Страна-производитель | Россия |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Подключение | 380 В |
| Панель управления | Электромеханическая |
| Диаметр пиццы, см | 35 |
| Количество пицц | 6 |
| Бренд | Abat |
5
5
1
На основе 1 оценок покупателей
0%
0%
0%
0%
0%
X
Ваше имя*
E-mail*
Ваш отзыв*
Введите слово на картинке*
Для продолжения вы должны принять соглашение на обработку персональных данных
У данного товара нет отзывов. Станьте первым, кто оставил отзыв об этом товаре!
Мы находимся: г. Краснодар, ул. Монтажников, д. 1/4, оф. 1705.
Доставка в Краснодаре производится «от двери до двери». В независимости от объема заказа, мы доставим его в любой населённый пункт авто-, ж/д- или авиасообщением. И в каждом конкретном случае менеджер компании предложит Вам наиболее подходящий вариант перевозки.
Обращайтесь по телефону: +7 (861) 238-83-78 и мы рассчитаем вам условия доставки.
