-
223 118 руб.
Газовый паровой гриль Fornazza GGFP80-600
Доставим со склада в Краснодар
-
71 199 руб.
Аппарат контактной обработки АКО-40/1Н-Ч-00 Abat
Доставим со склада в Краснодар
-
105 851 руб.
Газовый гладкий гриль Fornazza GGFG40-600
Доставим со склада в Краснодар
-
130 346 руб.
Электрический хромированный гладкий гриль Fornazza EHFG40-60...
Доставим со склада в Краснодар
-
100 642 руб.
Электрический гладкий гриль Fornazza EGFG40-900
Доставим со склада в Краснодар
-
159 386 руб.
Электрический гладкий гриль Fornazza EGFG40-700 Lux
Доставим со склада в Краснодар
-
138 105 руб.
Газовый паровой гриль Fornazza GGFP40-600
Доставим со склада в Краснодар
-
16 852 руб.
Жарочная поверхность AIRHOT GE-550/F
Доставим со склада в Краснодар
-
266 678 руб.
Газовый хромированный гладкий гриль Fornazza GHFG90-600
Доставим со склада в Краснодар
-
187 207 руб.
Газовый гладкий гриль Fornazza GGFG80-700
Доставим со склада в Краснодар
-
318 661 руб.
Газовый паровой гриль Fornazza GGFP120-600
Доставим со склада в Краснодар
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Жарочные поверхности для ресторанов, столовых и кафе являются незаменимыми помощниками. По сути это большие сковороды с бортиками, позволяющие готовить поварам массу кулинарных шедевров и в большом количестве. Их преимущества в доступной стоимости, достаточно компактных размерах для профессионального оборудования и высокой производительности.
Особенности оборудования
Аппарат состоит из прочного корпуса, панели управления, рабочей зоны с бортиками, защищающими от разбрызгивания масла, подиума или ножек. Вся поверхность контактная, может быть изготовлена из стали, чугуна и стеклокерамики. На нее и выкладываются подготовленные к жарке продукты питания. Использование посуды не требуется.
Соприкасаясь непосредственно с источником нагрева, пища готовится равномерно и быстро. Полезные вещества и питательные свойства сохраняются.
Благодаря подбору оптимального уровня нагрева и его автоматическому поддержанию достаточно обширен спектр приготавливаемых блюд. Можно одновременно обжаривать разные продукты или один, но сразу на большое число посетителей. Время повара экономится и обслуживание гостей ускоряется. В результате весь рабочий процесс на профессиональной кухне оптимизируется.
Какие бывают поверхности?
В зависимости от источника питания существуют:
- электрические жарочные поверхности (функционируют от группы ТЭНов, разные модели могут быть рассчитаны на 220 или 380 В);
- газовые жарочные поверхности (работают от центрального газоснабжения, являются более экономичными, но менее функциональными).
По типу установки оборудование классифицируется на 2 вида:
- настольные жарочные поверхности (компактные и мобильные версии, которые можно разместить на столе, специализированной подставке и т.д.);
- напольные модели (отличаются мощностью и габаритами, часто устанавливаются в линии с другими тепловыми устройствами).
Купить жарочную поверхность можно гладкую, рифленую и комбинированную. Гладкие рабочие зоны востребованы для приготовления рыбы и морепродуктов. Рельефные модели предпочтительны для жарки овощей и порционных кусков мяса. Комбинированные версии подходят для обработки разных продуктов, что актуально при большой загруженности заведения.
Сделать правильный выбор помогут наши специалисты. Работаем напрямую с ведущими отечественными и зарубежными производителями. Доставим с завода, установим и дадим лучшую цену!
Звоните: +7 (861) 238-83-78 или +7 (988) 368-83-78.