Бонеты холодильные

Холодильные бонеты востребованы на торговых предприятиях разного уровня, в столовых, ресторанах и кафе. Оборудование используется для хранения и демонстрации замороженных и охлажденных продуктов, полуфабрикатов. Бонеты отличаются компактностью при большой вместительности, объединяют в себе лучшие качества ларей и витрин.

Виды и их особенности

В зависимости от диапазона холодильные бонеты бывают:

• с поддержанием низкой температуры - от 0 до -25 °С;
• с поддержанием средней температуры - от 0 до +10 °С;
• комбинированные или универсальные - сочетают характеристики морозильных и среднетемпературных агрегатов.

По типу конструкции аппараты могут быть открытыми (для системы самообслуживания) и закрытыми, стоять отдельно или создавая целые линии. Крышки бывают плоскими и изогнутыми, раздвижными и откидными.

В составе каждой модели предусмотрены корпус с внутренними корзинами или полками. Устройство системы охлаждения может быть выносным или встроенным. Для привлечения внимания покупателей и хорошей демонстрации товара оборудование дополняют подсветкой и яркими элементами.

Модели с откидными глухими крышками рекомендуется приобретать для профессиональных кухонь кафе и ресторанов. Они мощнее и надежнее. Полезными функциями некоторых моделей являются – ручное или автоматическое размораживание, оповещение звуковым сигналом в случае поломки или при открывании крышки.

Среди преимуществ холодильных бонет:

• удобное управление с индикацией  температуры;
• простота конструкции, удобство загрузки и извлечения продуктов;
• низкий уровень шума;
• мобильность, при необходимости технику легко передвинуть.