Подогреватели блюд и посуды

Подавать блюда в теплых тарелках – правила хорошего тона и возможность обезопасить продукты от преждевременного остывания. Поэтому каждый современный ресторан предпочитает оснастить свою кухню специализированными подогревателями посуды и блюд.

Для чего нужен подогреватель посуды и блюд?

• Профессиональная техника позволяет осуществлять оптимальный уровень нагрева тарелок и чашек, а также продуктов и напитков в них. Особенно актуален подогрев посуды при подаче капризных блюд, например, омлета и плова.
• Используя оборудование, удается достичь замедления процесса охлаждения свежеприготовленных блюд. Продукты остаются теплыми, ароматными и вкусными. В результате увеличивается скорость обслуживания гостей заведения общепита.
• Профессиональные подогреватели могут равномерно размораживать пищу, не пересушивая ее.
• Некоторые устройства подходят для деликатного томления и тушения, что особенно актуально для блюд, нуждающихся в длительной тепловой обработке при относительно низких температурах.
• Подогреватели создают отличные условия для подъема заготовок из сдобного теста.

Особенности в выборе аппаратов

При выборе в первую очередь нужно обращать внимание на вместительность подогревателей, их размеры и функциональные характеристики.

Осуществлять нагрев могут не только встроенные ТЭНы. Не менее популярны ламповые подогреватели. Устройства с инфракрасными лампами мобильны, отличаются компактностью и могут использоваться для дезинфекции посуды.

Тепловые поверхности для пиццы и других продуктов напоминают плиты, на которых наглядно демонстрируются готовые блюда, привлекая внимание покупателей. Такие приборы могут входить в состав витрин или интегрироваться в линии раздачи.

Самый универсальный, но при этом габаритный вариант, - подогреватель в виде шкафа. Данные версии способны поддерживать температуру от 30 до 80 °С. Наличие вентилятора обеспечивает равномерное распространение горячего воздуха по всему объему конструкции.

Хотите купить встраиваемый подогреватель посуды или мобильную модель для Вашего бизнеса? Воспользуйтесь услугами нашей компании! Поможем в выборе, привезем непосредственно с завода и предоставим лучшую цену. Оформите заказ прямо на сайте или получите консультацию по телефону +7 (861) 238-83-78.

Смотрите и другое оборудование для складов.