Блинницы профессиональные

Блины – всеми любимое русское блюдо, круглый год пользующееся спросом в разных заведениях общественного питания и торговли. Готовить их быстро, качественно и в производственных масштабах призваны профессиональные блинницы.

Чем отличается промышленная блинница от бытовой?

В основе аппарата, спроектированного для общепита, находится высокопрочный корпус из металла с рабочей зоной из чугуна или нержавеющей стали. Стандартная домашняя версия изготовлена из пластика и имеет тефлоновую жарочную поверхность. Такая техника не подходит для регулярного приготовления большого количества порций.

Блинница для кафе – это габаритный и тяжелый аппарат, с высокой мощностью. Стоит такая техника в разы дороже, но и производит она намного больше. Так, одна профессиональная электрическая блинница с двумя рабочими зонами способна выпекать до 2000 блинов в час.

Виды блинных аппаратов и их особенности

Блинницы отличаются по диаметру жарочных поверхностей, их количеству (могут быть одинарные или двойные) и типу энергоносителя.

• Электрическая блинница предпочитают купить для использования в стационарных заведениях. Она может поддерживать температуру в автоматическом режиме, что особенно актуально при организации сетевых проектов. Имея фиксированный режим нагрева рабочих поверхностей, и используя тесто с одинаковым составом, можно выявить время приготовления одного блина. Это позволяет полностью контролировать процесс производства.
• Газовая блинница предназначена для выездной уличной торговли, где нет возможности подключить технику к электросети. Она работает от переносных баллонов, интенсивность горения регулируется через кран подачи газа.

Современные производители предлагают газовые и электрические погружные блинницы, их классические плоские версии, в настольном и напольном исполнении. Подобрать лучший вариант для Вашего бизнеса помогут специалисты PRIDE GROUP. Позвоните по телефону +7 (861) 238-83-78 или напишите на электронную почту! Весь ассортимент оборудования, представленный в интернет-магазине, поставляется напрямую с заводов-производителей и по максимально выгодным условиям.