Пароварки профессиональные

Все большее число заведений предлагают своим гостям здоровое и диетическое меню. На помощь приходят специализированные пароварки для общепита. Они позволяют получать полезные и низкокалорийные блюда с идеально сбалансированным вкусом.

Особенности промышленной пароварки

Принцип работы аппарата прост. В специальный резервуар заливается вода и доводится до кипения. Затем туда опускается корзина или решетка с продуктами. Нажимается определенная программа и начинается процесс приготовления. Постоянно находиться рядом с пароваркой не нужно. По завершению действия программы она сама отключается.

При таком методе тепловой обработки продукты готовятся быстро и не пригорают. Благодаря воздействию пара пища не высыхает, остается мягкой, сочной и ароматной.

Некоторые столовые пароварки имеют кнопку отсрочки и возможность автоматического старта приготовления в назначенное время. Промышленный аппарат в отличие от бытового отличается, мощностью, вместительностью и надежностью. Он высокопроизводителен и функционален.

Профессиональная машина может готовить одновременно разные продукты. Она прекрасно справляется с размораживанием и подогревом блюд, а также поддерживанием их теплого состояния. С помощью такой пароварки также можно стерилизовать посуду.

Виды пароварок для кафе и ресторана:

• конвекционный,

• работающий под давлением.

Конфекционная техника более вместительна. Она оптимальна для заведений с фиксированным меню. Пароварка, работающая под давлением, имеет небольшую чашу. Во время приготовления она должен находиться с постоянно закрытой крышкой. Это отличный вариант для крупных заведений общепита.

Промышленные аппараты могут иметь встраиваемую конструкцию. Такие устройства укомплектованы регуляторами пара и температуры воды, отделением для сбора конденсата. Они имеют разные режимы приготовления и программу очистки воды, удобны при оснащении производственных линий. Существуют габаритные и вместительные агрегаты в виде шкафов, позволяющие одновременно готовить десятки порций.

Подбираете кухонное оборудование для общепита в Краснодаре? Мы Вам поможем! Широкий ассортимент товаров от зарекомендованных компаний и собственное производство позволяют нам удовлетворять запросы самых взыскательных клиентов. Предлагаем лучшие цены, доставку и установку.

Телефоны для связи: +7 (861) 238-83-78, 8-800-2006-286.