Полки тепловые

Тепловые полки являются вспомогательным оборудованием для общепита, оптимизирующим работу кухни. Они выступают в качестве промежуточного места хранения блюд после их приготовления и перед подачей.

Особенности и виды полок

Самые надежные и качественные тепловые полки выполняются из нержавеющей стали. За равномерный нагрев рабочих поверхностей отвечают встроенные ТЭНы. Менее популярные устройства оборудованы инфракрасными лампами.

Наиболее востребованы в заведениях общепита одноярусные и двухъярусные тепловые полки. Но для кафе и столовых с высокой загруженностью предназначены конструкции с большим количеством ярусов. Они позволяют упростить и ускорить работу на кухне. Повара могут предварительно приготовить порции и разместить их на полках.

Существуют напольные и настольные тепловые полки, универсальные и специализированные версии (тепловая полка для выпечки).

Преимущества использования тепловых полок:

• сохранение привлекательного вида и оптимальной температуры готовых блюд (отдельные модели способны поддерживать до 95° C);
• наглядная презентация аппетитных порций;
• возможность предварительной заготовки блюд перед пиком посещаемости заведения;
• экономия времени обслуживания гостей заведения;
• увеличение полезной выкладки блюд и экономия места на кухне в целом;
• повышение пропускной способности линии раздачи;
• интуитивно простое управление и удобное использование.

Нужна двухъярусная тепловая полка Hicold tp2 или другая модель от надежного производителя? Воспользуйтесь нашим интернет-каталогом или позвоните специалистам по телефону +7 (861) 238-83-78! Товар Вы получите непосредственно с завода и по лучшей стоимости!