Рисоварки профессиональные

Профессиональная рисоварка готовит рис с сохранением его рассыпчатой структуры и всех полезных качеств. Она позволяет повару с легкостью формировать суши и ролы, приготавливать идеальные гарниры.

Особенности и преимущества рисоварок

Конструкция электрической рисоварки включает корпус с чашей, крышку с отверстием для выхода пара, термостат и панель управления. Нагревательные элементы располагаются по дну, стенкам и на крышке прибора. Такой многосторонний нагрев емкости с рисом обеспечивает его равномерное приготовление. При этом вода не закипает и не расплёскивается, зернышки постепенно вбирают влагу и не слипаются. Рис не разваривается и не пригорает, остается рассыпчатым и аппетитным на вид.

При приготовлении риса в обычной кастрюле он выделяет много клейковины и в результате теряет свою однородную структуру, превращаясь в слипшуюся кашу. При производстве суши и роллов этот фактор особенно недопустим.

Профессиональная рисоварка для суши не только готовит продукт идеальной консистенции, но и надолго оставляет его теплым (до 12 часов). При необходимости электроприбор может быть оснащен функцией автоподогрева.

Как выбрают рисоварку?

Цена на рисоварку зависит от разных факторов. Это уровень мощности, функциональность, показатели производительности и т.д. При выборе необходимо учитывать потребности конкретного заведения общепита, где техника будет эксплуатироваться.

Небольшим кафе с нерегулярным потоком посетителей и ограниченным пространством на кухне оптимально подойдут устройства с функцией подогрева. Если необходимо готовить и разогревать не только рис, но и другие продукты, целесообразнее отдавать предпочтение универсальным моделям, включающим возможности пароварки и мультиварки.

Оставьте заявку на нашем сайте! Опытные специалисты подберут для Вас лучшие варианты и помогут купить рисоварку в Краснодаре от зарекомендованных производителей и по лучшей стоимости. Наши телефоны 8-800-2006-286 или +7-988-368-83-78!

Еще больше оборудования в каталоге кухни.