Профессиональные вафельницы

Пышные и хрустящие, со вкусной начинкой и необычной формы – вафли пользуются внесезонной популярностью и заметно поднимают рейтинг точки фаст-фуда и кафе. Поэтому специализированная промышленная вафельница остается востребованным видом теплового оборудования.

Особенности профессиональной вафельницы

Промышленный аппарат имеет две рабочие поверхности с ТЭНами. Уровень нагрева контролируется встроенным терморегулятором. Принцип действия схож с бытовыми аналогами. На одну нагретую поверхность наливается тесто и прижимается другой. Вафельница для кафе закрывается и через считанные минуты можно вынимать готовое лакомство.

Для удобства на приборе установлены звуковой таймер и сигнальные лампы, своевременно оповещающие о готовности вафель. Чтобы мучные изделия были ровными, одинаковыми и красивыми, аппарат выполнен со специальной канавкой, куда стекается лишнее тесто.

Профессиональная вафельница разрабатывается с учетом регулярных интенсивных нагрузок. Она отличается высокими показателями мощности и производительности. Существуют версии с несколькими секциями, выпекающие до 50 тонких и 100 объемных вафель за час.

Какие бываю аппараты?

В первую очередь аппараты классифицируются по типу жарочных поверхностей. Существуют:

• чугунные вафельницы,
• модели из нержавеющей стали.

Чугунные модели отличаются более прочностными характеристиками, они долговечнее и дороже. Такие устройства отлично удерживают тепло и тем самым экономят электроэнергию. Однако, вафельницы из качественной нержавейки намного быстрее нагреваются и остывают.

В зависимости от вида выпечки аппараты бывают:

• для классических вафель (хрустящих и тонких),

• для бельгийских вафель (воздушных и объемных).

Сегодня купить профессиональную вафельницу можно с различными формами для выпечки: квадратными, прямоугольными, круглыми, в виде сердечек, цветочков, зайчиков и т.д. Отличаются модели и по количеству секций (постов).

Нужна качественная вафельница в Краснодаре? Закажите ее в нашем интернет-магазине! Вы получите качественное оборудование от надежного производителя и по лучшей цене! Оставьте заявку на сайте, Вам перезвонят и проконсультируют.