-
222 362 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat GS7R/P
Доставим со склада в Краснодар
-
620 033 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8201/C/N
Доставим со склада в Краснодар
-
620 033 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8201/C/P
Доставим со склада в Краснодар
-
395 828 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8201/N
Доставим со склада в Краснодар
-
395 828 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8201/P
Доставим со склада в Краснодар
-
434 099 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8201/R/N
Доставим со склада в Краснодар
-
434 099 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8201/R/P
Доставим со склада в Краснодар
-
726 064 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8202/C/N
Доставим со склада в Краснодар
-
726 064 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8202/C/P
Доставим со склада в Краснодар
-
451 012 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8202/N
Доставим со склада в Краснодар
-
451 012 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8202/P
Доставим со склада в Краснодар
-
499 474 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8202/R/N
Доставим со склада в Краснодар
-
499 474 руб.
Поверхность жарочная газовая Lincat OG8202/R/P
Доставим со склада в Краснодар
-
84 480 руб.
Поверхность жарочная гладкая Rada ПЖЭС-СГ-4/7Н
Доставим со склада в Краснодар
-
71 544 руб.
Поверхность жарочная гладкая Rada ПЖЭС-СГ-4/7О
Доставим со склада в Краснодар
-
132 132 руб.
Поверхность жарочная комбинированная Rada ПЖЭС-СК-8/7Н
Доставим со склада в Краснодар
-
120 120 руб.
Поверхность жарочная комбинированная Rada ПЖЭС-СК-8/7О
Доставим со склада в Краснодар
-
86 724 руб.
Поверхность жарочная рифленая Rada ПЖЭС-СР-4/7Н
Доставим со склада в Краснодар
-
79 728 руб.
Поверхность жарочная рифленая Rada ПЖЭС-СР-4/7О
Доставим со склада в Краснодар
-
319 937 руб.
Поверхность жарочная электрическая FriFri Electric Counter-t...
Доставим со склада в Краснодар
-
356 365 руб.
Поверхность жарочная электрическая FriFri Electric Counter-t...
Доставим со склада в Краснодар
Обращайтесь к нам, если планируете купить оборудование для:
Жарочные поверхности для ресторанов, столовых и кафе являются незаменимыми помощниками. По сути это большие сковороды с бортиками, позволяющие готовить поварам массу кулинарных шедевров и в большом количестве. Их преимущества в доступной стоимости, достаточно компактных размерах для профессионального оборудования и высокой производительности.
Особенности оборудования
Аппарат состоит из прочного корпуса, панели управления, рабочей зоны с бортиками, защищающими от разбрызгивания масла, подиума или ножек. Вся поверхность контактная, может быть изготовлена из стали, чугуна и стеклокерамики. На нее и выкладываются подготовленные к жарке продукты питания. Использование посуды не требуется.
Соприкасаясь непосредственно с источником нагрева, пища готовится равномерно и быстро. Полезные вещества и питательные свойства сохраняются.
Благодаря подбору оптимального уровня нагрева и его автоматическому поддержанию достаточно обширен спектр приготавливаемых блюд. Можно одновременно обжаривать разные продукты или один, но сразу на большое число посетителей. Время повара экономится и обслуживание гостей ускоряется. В результате весь рабочий процесс на профессиональной кухне оптимизируется.
Какие бывают поверхности?
В зависимости от источника питания существуют:
- электрические жарочные поверхности (функционируют от группы ТЭНов, разные модели могут быть рассчитаны на 220 или 380 В);
- газовые жарочные поверхности (работают от центрального газоснабжения, являются более экономичными, но менее функциональными).
По типу установки оборудование классифицируется на 2 вида:
- настольные жарочные поверхности (компактные и мобильные версии, которые можно разместить на столе, специализированной подставке и т.д.);
- напольные модели (отличаются мощностью и габаритами, часто устанавливаются в линии с другими тепловыми устройствами).
Купить жарочную поверхность можно гладкую, рифленую и комбинированную. Гладкие рабочие зоны востребованы для приготовления рыбы и морепродуктов. Рельефные модели предпочтительны для жарки овощей и порционных кусков мяса. Комбинированные версии подходят для обработки разных продуктов, что актуально при большой загруженности заведения.
Сделать правильный выбор помогут наши специалисты. Работаем напрямую с ведущими отечественными и зарубежными производителями. Доставим с завода, установим и дадим лучшую цену!
Звоните: +7 (861) 238-83-78 или +7 (988) 368-83-78.